Rappresenta e tutela gli interessi economici e sindacali delle imprese che operano nei comparti:

• lattiero caseario
• acque minerali naturali e acque di sorgente
• trasformazione e conservazione dei prodotti vegetali (in particolare pomodoro e i suoi derivati, legumi, frutta sciroppata, succhi di frutta e deriati agrumari, sottolio e sottaceto)
• dolciario (in particolare produttori di confetteria, cioccolato e prodotti a base di cacao, biscotti e prodotti dolci da forno, gelati, dessert e pasticceria industiale)
• industria molitoria, articolata nei comparti della macinazione del frumento tenero e duro
• allevamento e macellazione animali e salumifici

Per favorire le comunicazioni tra le imprese della sezione è stata creata una casella di posta elettronica dedicata sezione.alimentare@uicuneo.it

Nel corso della riunione di sezione del 22 febbraio 2012 è stato affrontato il tema relativo al nuovo regolamento CEE n°1169/2011 inerente le informazioni obbligatorie che devono essere esposte nell'etichetta dei prodotti alimentari, che pone l'obbligo per tutti gli operatori del settore alimentare di verificare la loro situazione attuale in un'ottica di comportamento futuro (entro il 2016).
Documenti scaricabili:

Presentazione schema norme etichettatura alimenti + software XMIND
Gazzetta Ufficiale Unione Europea - Regolamento etichettatura alimenti